Clik here to view.
Níscalos salteados
En otoño no hay que dejar de disfrutar de los apreciados Lactarius deliciosus, llamados níscalos en algunas zonas y rovellones en otras, que crecen fundamentalmente en los pinares.Cuando consumo setas...
View ArticleClik here to view.
Gelatina de chocolate y queso
Es una tarta que no necesita horno, se cuaja en la nevera y es muy fácil de hacer. Simplemente hay que tener en cuenta el tiempo necesario para que cuaje bien antes de consumirla.También se le puede...
View ArticleClik here to view.
Arroz con boletus
El boletus es un hongo delicioso que basta por sí solo para dar al arroz un sabor excelente. Es muy fácil y rápido de preparar y conseguimos un plato riquísimo.Ingredientes (para dos personas):200 gr....
View ArticleClik here to view.
Rosquillas
Esta es otra manera diferente de elaborar rosquillas de anís. Me gustaba tanto como le quedaban a mi hermana que le pedí su fórmula y este es el resultado. No son tan esponjosas como las otras que...
View ArticleClik here to view.
Ahora también en Facebook
La cocina saludable estrena página en Facebook. Podéis seguir a partir de ahora las novedades a través de la nueva página haciendo Click en Me gusta. También podéis acceder a través de este...
View ArticleClik here to view.
Brócoli a la plancha
Este maravilloso alimento, también llamado brécol o bróculi, es un tesoro para nuestra salud. Cada día se van descubriendo nuevas propiedades relacionadas con su riqueza en antioxidantes. Está lleno de...
View ArticleClik here to view.
Tarta de manzana
Me encantan la tartas de frutas y especialmente si llevan manzana, que da mucho juego para preparar postres ricos y sanos.Esta es una tarta muy jugosa y esponjosa con un rico sabor frutal. Es diferente...
View ArticleClik here to view.
Tarta de salmón ahumado
Me ha gustado tanto la idea de preparar tartas saladas, tipo quiche, que en esta ocasión he querido experimentar con el salmón ahumado que viene envasado.La elaboración es muy sencilla, sobre todo si...
View ArticleClik here to view.
Talo de maíz
El talo es una torta de maíz cocinada a la plancha muy típica del País Vasco donde se consume en las ferias y celebraciones populares, pero muy especialmente el 21 de diciembre, festividad de Santo...
View ArticleClik here to view.
Mercado de Santo Tomás en Bilbao 2012
En el País Vasco el tradicional mercado de Santo Tomás, que se celebra en varias ciudades, marca el comienzo de las jornadas navideñas. Los productos que más abundan en esta feria son miel, queso, pan,...
View ArticleClik here to view.
Ensalada templada de gulas
Aunque con la progresiva bajada de temperaturas cada vez apetecen menos la ensaladas, ésta que es templada todavía nos puede agradar.Es muy rápida y sencilla de hacer y la podemos combinar con los...
View ArticleClik here to view.
Galletas con chocolate
Estas galletas no llevan mucho cacao y tienen un suave gusto a chocolate. Son crujientes, resultan muy ligeras y son fáciles de hacer.Sale mucha cantidad de galletas, así que se pueden hacer también...
View ArticleClik here to view.
Tortitas
Llevo haciendo tortitas desde hace muchos años. En realidad creo que fue una de las primeras recetas con las que empecé a trastear en la cocina. Prepararlas es muy fácil y rápido y a mí me encantan en...
View ArticleClik here to view.
Tarta de zanahoria
Esta es mi tarta favorita. Es realmente deliciosa y aunque habitualmente suelo preparar el bizcocho para comer sólo, en este caso la he decorado con una cobertura de queso para una ocasión especial....
View ArticleClik here to view.
Galletas almendradas
Me encanta la repostería con frutos secos y muy especialmente con almendras. Hay muchísimas variantes de estos dulces que según el lugar se elaboran de maneras diferentes y adquieren otros tantos...
View ArticleClik here to view.
Bizcocho de calabaza
Hoy os traigo otro bizcocho sencillo de preparar y con una mezcla de ingredientes que lo hacen más saludable.A los que no se atreven a preparar dulces con hortalizas, pensando que no les va a convencer...
View ArticleClik here to view.
Empanada casera de pollo
Es estupendo disfrutar de una empanada elaborada en casa, con ingredientes naturales. La preparación es laboriosa pero el resultado vale la pena.En esta ocasión la ha preparado con pollo pero se puede...
View ArticleClik here to view.
Orejuelas de carnaval
Este dulce es típico en esta fechas en muchas regiones. La elaboración suele ser una tradición familiar y la receta pasa de madres a hijas.La fórmula que he utilizado es la que nos enseñó mi abuela,...
View ArticleClik here to view.
Platos dulces publicados en el blog
Esta es una recopilación de los dulces y postres publicados en el blog.Podéis acceder a la receta pinchando en el enlace junto a la fotografía.Brownie de chocolate en microondasRosquillasGalletas con...
View ArticleClik here to view.
Platos salados publicados en el blog
Esta es una recopilación de los platos salados publicados en el blog. Podéis acceder a la receta pinchando en el enlace junto a la fotografía.Arroz con boletusEmpanada casera de polloEnsalada de...
View Article