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Donuts
Los donuts elaborados de forma casera son un dulce estupendo para acompañar desayunos y meriendas. Evitamos así los inconvenientes de las grasas saturadas que tiene la bollería industrial.Vale la pena...
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Churros
En este frío invierno es un placer disfrutar de un capricho dulce y tomar una buena taza de chocolate caliente acompañada de estos churros típicos y riquísimos.Los churros se elaboran con una pasta...
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Tarta de zanahoria y coco
Me gusta mucho este bizcocho relleno de crema de zanahorias que queda realmente jugoso. Es una tarta para probar y repetir.La receta que usaba hasta ahora y podéis ver en este enlace incluía la...
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Magdalenas con fresas
Podemos preparar esta magdalenas también sin la fruta. Yo las he añadido fresas para aprovechar que esta fruta empieza a estar en buen momento.Quedan muy suaves y esponjosas y se preparan de forma muy...
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Tarta de puerros
Me encanta preparar tartas tipo quiche. Son un plato salado sencillo de elaborar, con buena presentación y que siempre es bien acogido.Podemos comprar la masa quebrada ya lista en una plancha y eso nos...
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La dieta mediterránea con frutos secos y aceite de oliva mejora la salud...
En muchas ocasiones hemos oído decir que era necesario reducir la grasa de la dieta para tener mejor salud cardiovascular, pero un nuevo estudio ha demostrado que una dieta alta en grasa vegetal es más...
View ArticleLa importancia de educar en alimentación y nutrición
Últimamente he estado reflexionando acerca de la orientación del blog y me gustaría compartir informaciones distintas a las clásicas recetas. El nombre del blog que elegí en su momento no se hizo al...
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¿Azúcar blanco ó azúcar moreno?
Personalmente, siempre he tenido la creencia de que el azúcar moreno era más saludable que el azúcar blanco. Pero, ¿es eso realmente cierto?. Vamos a descubrirlo.El azúcar blancoó azúcar común,...
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La panela, el azúcar moreno y el mascobado
El sábado 11 de mayo, se celebró el Día Mundial del Comercio Justo, con el lema:”Para endulzarte la vida, no hay que amargar a nadie”. Gracias a ese evento, tuve la ocasión de acudir a una charla con...
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Bizcocho de chocolate
Esta es una variante del clásico bizcocho pero con el sabor y el aroma del chocolate. Queda muy rico acompañado con nata montada, pero para hacer el postre o merienda más ligero podemos también...
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Hojaldre de puerros y bonito
Esta es una tarta salada muy sencilla de preparar. He utilizado el hojaldre para eleborarla y queda con un sabor ligero, que une la delicadeza del puerro y el toque de sabor del bonito (también puede...
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Bizcocho de calabacín
Después de probar el de zanahoria y más tarde el de calabaza, hoy he decidido experimentar con un bizcocho de calabacín sencillo de preparar y con una mezcla de ingredientes que lo hacen saludable.A...
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Mermelada de ciruelas verdes (claudias)
Cuando viene mucha fruta de repente, porque tenemos huerto o nos la regalan en cantidad y no damos abasto para comerla (sin llegar a estropearse o a aburrirnos...) tenemos la opción de hacer una rica...
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Ensalada de garbanzos
Debo decir que los garbanzos son la legumbre que menos me gusta, pero tienen tan buenas propiedades que no quiero renunciar a consumirlos.Los garbanzos es una gran fuente de proteínas y fibra. Además...
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Feria Algusto 2013. Saber y Sabor.
Este fin de semana, entre el viernes 4 y el domingo 6 de Octubre, en el BEC (Bilbao Exhibition Centre), productores artesanales de todo el mundo, ofrecerán sus productos a profesionales y público en...
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BioCultura Bilbao 2013. Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.
Este fin de semana, los días 4 a 6 de octubre de 2013, el BEC (Bilbao Exhibition Centre) acoge la primera edición de BioCultura Bilbao, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.En el propio...
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¿Es peligroso comer pescado?
En los últimos tiempos se ha desatado una alarma con respecto a la peligrosidad de consumir pescado debido a los niveles de mercurio que presentan algunas especies.Debemos recordar que la AESAN...
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¿Qué es una alimentación saludable?
No todo el mundo coincide en la respuesta a esta pregunta. Lo que parece claro es que definitivamente la forma en que nos alimentamos influye de manera importante en nuestra salud.Parece que en esta...
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Níscalos a la plancha
El níscalo es mi seta favorita. Este fin de semana, aunque nos hemos tenido que trasladar a muchos kilómetros para conseguirlos, hemos podido encontrar estos ricos Lactarius deliciosus en...
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